Consumo de lácteos: agosto marca desaceleración
El OCLA informó que en agosto de 2025 el consumo de lácteos mostró un crecimiento limitado: 2% en volumen y -1,3% en litros respecto a julio, con bajas interanuales de 6,3% y 3,4%.
El organismo explicó que la caída se vincula al menor consumo de productos de mayor valor agregado, mientras que los productos básicos se sostienen mediante ofertas y promociones.
En el acumulado de enero-agosto, la producción registró incrementos de 7,5% en volumen y 8,1% en litros equivalentes, aunque los niveles aún no alcanzan los previos a 2024.
El informe advierte que existe una primarización del consumo, con predominio de leches fluidas no refrigeradas, quesos económicos y yogures bebibles, mientras que los productos premium crecen más lentamente.
Actualmente, un cartón de un litro de leche de primera marca cuesta $1.636.
