Detectan graves faltas sanitarias en carnicerías de Plottier
El CIPPA decomisó cerca de 650 kilos de productos cárnicos durante una inspección realizada en carnicerías de la ciudad de Plottier, al detectar múltiples irregularidades sanitarias.
El operativo se llevó a cabo el 26 de enero, de manera conjunta con Bromatología municipal, y permitió constatar la comercialización de productos vencidos, fallas en la cadena de frío, deficiencias de higiene y ausencia de rotulación y trazabilidad.
Entre la mercadería intervenida se encontraron chacinados elaborados sin autorización y carcasas de chivo sin control sanitario, consideradas no aptas para el consumo humano.
Los productos fueron retirados del mercado y quedaron a disposición del área municipal para su destrucción, según los protocolos sanitarios.
Desde el organismo provincial remarcaron que estas acciones buscan prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y reforzar los controles en comercios del rubro.
