El chivito neuquino llegará a supermercados, pero no habrá venta directa
En este fin de año, el chivito del norte neuquino, uno de los productos más emblemáticos de la provincia, se comercializará a través de una cadena de supermercados, debido a la falta de venta directa en la ciudad de Neuquén, según informaron los productores.
La Corporación de Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (CORDECC) explicó que no habrá venta directa en la capital neuquina, aunque esta modalidad se restablecerá en marzo, después del pico de demanda de fin de año.
Actualmente, el costo de cada chivito en campo es de $95.000, pero a este valor se deberán agregar los costos asociados al comercio, la logística y la distribución, lo que hará que el precio final al consumidor sea superior.
Con este cambio, los chivitos llegarán a diversos puntos de la provincia durante las fiestas, aunque el esquema de comercialización será diferente al de años anteriores, donde la venta directa se realizaba en la ciudad de Neuquén.
El chivito del norte neuquino es muy valorado por su cría tradicional, lo que lo convierte en uno de los productos más buscados en la gastronomía de fin de año en la región.
