Triquinosis: autoridades analizan medidas de prevención
Este miércoles se llevó a cabo en Neuquén la Mesa de Vigilancia y Control de la Triquinosis en jabalíes, impulsada por el Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA), con el objetivo de prevenir la propagación de la enfermedad y proteger la salud de los consumidores.
La reunión se realizó en el Colegio Médico Veterinario y reunió a representantes del Centro PyME-ADENEU, CEAN, Bromatología Provincial, el Ministerio de Salud, el Colegio Médico Veterinario y el Senasa Junín de los Andes. Todos los organismos coincidieron en la necesidad de reforzar el trabajo conjunto frente a la amenaza que representa el jabalí, considerado plaga en la provincia.
Durante el encuentro se analizó la situación actual, se definieron líneas de acción y se ratificó la importancia de concientizar a la población, especialmente a quienes cazan o consumen carne de jabalí, sobre los riesgos asociados a la triquinosis.
Desde CIPPA insistieron en la necesidad de continuar con la vigilancia sanitaria, pero también de ampliar las campañas de prevención y educación para asegurar el consumo seguro de productos cárnicos y evitar nuevos casos.
