Villa El Chocón y Centenario serán sede del encuentro gastronómico

Neuquén fue confirmada como sede del Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía (ENBHIGA) 2026, que se llevará a cabo del 20 al 22 de marzo en Villa El Chocón y Centenario. El anuncio se realizó durante la Feria Internacional de Turismo (FIT).

El evento busca promover la gastronomía y la integración cultural y turística de Iberoamérica. La provincia presentó su candidatura tras participar en la edición de Perú, con una delegación compuesta por Adriana Galarza, Alicia Mannucci y el chef Sebastián Caliva.

Durante el encuentro, chefs, estudiantes y operadores turísticos participarán de ferias, clases y degustaciones, mostrando productos locales y técnicas de cocina.

Galarza destacó que la tecnicatura en gastronomía iniciada en 2023 y eventos previos como la Fiesta del Asador Choconense y Neuquén en el Plato, junto con la actividad turística de Centenario, facilitan la organización del evento.

Neuquén recibirá a representantes gastronómicos de toda Iberoamérica en 2026.