Chos Malal abrió la temporada de faena de chivitos
La temporada de faena de chivitos comenzó este jueves en Chos Malal con la habilitación de nuevas instalaciones en el matadero frigorífico. Las obras permitirán mejorar el bienestar animal, reforzar las condiciones laborales y cumplir con las exigencias del Senasa. La operación del espacio quedará bajo la gestión de la Cordecc.
Con un aporte provincial que superó los 200 millones de pesos, se incorporó un nuevo restrainer y se construyeron cambiadores, baños y vestuarios para el personal, lo que permitirá elevar los estándares del servicio de faena.
La infraestructura busca asegurar la continuidad del servicio y sostener la comercialización del chivito del Alto Neuquén, un producto con denominación de origen y fuerte impacto en la economía regional.
Desde la Cordecc destacaron que asumirán el funcionamiento y las inversiones necesarias para mantener las habilitaciones, fundamentales para garantizar el tránsito federal del chivito y el corderito producidos en la zona.
