El vino gana lugar en la identidad gastronómica
En el marco de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, el gobierno de Neuquén presentó la actualización del Manual de Implementación del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina, que incorpora una nueva categoría: Embajador del Vino Neuquino.
El acto fue encabezado por el gobernador Rolando Figueroa, junto a autoridades del área de turismo y el intendente de Villa Pehuenia, Arturo de Gregorio.
La actualización apunta a fortalecer la articulación entre productores, chefs y el sector turístico, integrando los distintos eslabones de la cadena de valor. En este esquema, el vino neuquino adquiere mayor protagonismo dentro de la identidad gastronómica regional.
La nueva categoría reconoce a referentes del sector vitivinícola por su trayectoria y aporte a la difusión del patrimonio enogastronómico. En ese contexto, se entregó la primera distinción como Embajador del Vino Neuquino al sommelier Sergio Landoni.
El reconocimiento destaca su trabajo en el desarrollo de experiencias que combinan vinos neuquinos con productos regionales, así como su participación en iniciativas vinculadas al posicionamiento del vino patagónico.
Durante la jornada también fue distinguida como Embajadora de la Gastronomía Neuquina la chef Graciela Caffa Lucero, en reconocimiento a su trayectoria y aporte a la cocina regional.
El Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina, creado en 2016, reúne actualmente a 95 referentes entre establecimientos, productores y embajadores en toda la provincia.
